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发布时间:2018-07-16 编辑:一米bet36365官方网址

菠菜作为是比较常见的蔬菜。也是补血最好的事物,菠菜内含有很高的铁质胡萝卜素,可以说是补血最好、最廉价的事物了。下面为您推荐菠菜的两种做法,这两种做法菠菜非常补血,赶快来看一下吧。

菠菜的功效

1、补血

菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜,且含有相当多的叶绿素,尤其含维生素K在叶菜类中高(多含于根部),能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关,两者对身体健康和补血都有重要作用。

2、远离贫血

菠菜中富含铁,铁是人体造血原料之一,是女性经期时的好食品。经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人,可远离缺铁性贫血。

菠菜补血最好的做法

1、菠菜炒鸡蛋

将菠菜拣去老叶冼净,切成3厘米长的段,用沸水稍烫一下,捞出,沥干水分。鸡蛋打散,将鸡蛋放入油锅中炒熟盛盘。锅中放入油烧热后,用葱丝炝锅,然后倒入菠菜,加盐翻炒几下。再将炒熟的鸡蛋倒入,翻炒均匀即可。

2、菠菜汤

菠菜洗净,切成1.7厘米的小段,用水焯捞出,放入凉水冲凉控干。汤锅内放入猪油置火上烧热,加姜末、酱油。烹出香味后,随即倒入高汤、味精、菠菜。待汤开后即可。

值得注意的是菠菜和豆腐最好不要一起食用,因为它们在一起容易生成草酸钙,从而不利于人体吸收,吃起来也很涩,不润滑。

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